“Y así ellos estaban felices por las provisiones de la buena montaña, llena con cosas dulces, . . . llenas de pataxte y cacao… las ricas comidas llenaban la ciudadela llamada lugar roto, Lugar del Agua Amarga”. -Popol Vuh (Escritura Maya Antigua)

La historia del chocolate comienza hace más de 3,500 años, cuando las escrituras mayas dicen que los dioses entregaron los primeros semillas de cacao para el pueblo Maya. Venerado como el alimento de los dioses, el chocolate es un alimento antiguo con profundas raíces en la cultura mesoamericana. En la tradición de los Mayas antepasados: como administrador de la de esta antigua tradición, Misión Sparrow’s Gate se ha asociado con los productores locales para crear Maya Cacao. Ven y aprende de la historia antigua de cacao. “Desde la Semilla al Vientre”, aprenderá cómo se hace el chocolate con sus propios manos en la demostración tradicional de chocolate.